服务与管理系是南充技师学院设置的主要系部，设置有高级工和中级工2个技能人才培养层次，开设有旅游服务与管理、酒店（饭店）服务、交通客运服务、航空服务、烹饪工艺、幼儿教育等实用性专业。现有在校学生1800余人，专兼职教师75人，其中高级职称教师3人，副高级职称6人，讲师26人，高级技师、高级服务师5人，技师15人，双师型教师45人。    服务管理系充分依托专业院系的行业优势，以就业为导向，以素质教育和职业综合能力培养为根本，以工学结合为突破口，依托行业，与行业企业形成共同体，培养旅游专业化人才和幼教专业人才。近几年来，服务管理系教师获得了全国中职教师说课比赛二等奖、四川省中职教师说课比赛一等奖、四川省导游大赛一等奖。学生获得了四川省中职学生技能大赛二等奖、三等奖和团体二等奖的优异成绩。