福州理工学院是经国家教育部批准建立的全日制普通本科学校，由高科技上市企业国脉科技股份有限公司创办。学校前身为始创于2004年的福州海峡职业技术学院，2015年经教育部批准升格为普通本科高校。建校以来，学校全面贯彻落实党的教育方针，坚持社会主义办学方向，适应新时代高等教育发展和区域经济社会发展需要，坚持“地方性、应用型”办学定位，努力培养具有社会责任感、科技创新精神和产业服务能力，德智体美劳全面发展的工程师和管理人才。

福州理工学院位于素有“闽都金凤”雅称的福州市连江县，与风景秀丽的国家4A级景区——贵安温泉休闲旅游度假区相毗邻。校园占地面积1100余亩，现使用校舍建筑面积26万余平方米，校内各类设施齐全，安全保障体系完备。学校二期建设拟新征地500亩，已通过地方政府批复，预计投入5.5亿元实施工程项目建设，建成后学校校舍建筑总面积将达35万平方米。

福州理工学院是福建省教育厅认定的“普通本科高校向应用型转变试点项目”院校。在办学实践中，学校始终坚持走产教融合、校企合作发展道路，精准对接产业和区域经济发展需求，创新产教融合、校企合作体制机制，打造学校主体、企业核心、政府扶持的 “三创产教融合科技园”产学研用平台，建立“科技创新+高端制造”应用科学研发模式、组建“讲师+工程师+技术股东”教学科研创新团队，实现学校与企业的深度融合，提升了学校服务社会的能力，形成了鲜明的产教融合特色。其中，“讲师+工程师+技术股东”获李克强总理肯定为产教融合协同创新的“众创模式”。