石泉县职业教育中心创建于1983年，坐落在石泉县城关镇杨柳新区，历经30余年的艰苦奋斗，从一所普通农业中学发展为集中等职业教育、三二分段高等职业教育、成人学历教育、劳动力技能培训、教师继续教育为一体公办县级职业教育中心。2009年建成国家级数控实训基地，2010年6月被教育部、人力资源社会保障部表彰为全国中等职业学校德育教育先进单位。2010年5月被教育部认定为国家级重点中等职业学校。2011年10月被陕西省教育厅认定为省级示范性中等职业学校，2013年昂首进入了国家千所示范中等职业建设学校行列。现已加入安康职业教育集团办学模式。2015年9月石泉县职业教育中心与安康职业技术学院实施三二分段”办学规模。截止2016年9月学校占地面积110余亩，有在校学生3200余人，建筑面积7.1万平面米。

2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。