

学校开设有服装设计与工艺、汽车运用与维修、汽车营销、染整技术、会计、计算机应用(平面设计方向)、学前教育、电脑刺绣技术、美妆与形象设计等专业。2007年11月汽车运用与维修专业底盘实验室建设被列为“泉州市政府为民办实事工程”,汽车运用与维修专业实训基地为国家级共享型实训基地。服装设计与工艺专业为泉州市级重点专业,也是“为海西经济服务改革试点专业”。
一、培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才——服装设计和服装生产与管理人员。
他们应当热爱社会主义祖国,能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有良好的职业道德,掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能,具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。
二、业务范围
本专业毕业生主要面向各类服装企业,从事服装设计、新产品开发、服装生产和技术管理等工作。
三、毕业生应掌握的专业知识和应具备的技能、能力
1.掌握掌握美术绘画的基础知识。
2.掌握服装设计的基本原理和基本技能。
3.掌握服装制作工艺、主要设备的工作原理。
4.具有较熟练的服装结构设计、打版和面料选择运用的能力。
5.具有运用计算机进行辅助设计的能力。
6.具有服装工业化生产工艺流程管理、成本核算的能力。
石狮鹏山工贸学校位于南洋路南段服装城对面,系由原鹏山师范学校改制后的“石狮鹏山工业学校”与原“石狮华侨职业中专学校”于2000年合并而成,按地属中专建制,为副处级单位,隶属泉州市、石狮市共管,由石狮市人民政府主管。2002年更名为“石狮鹏山工贸学校”,2004年经省教育厅重新评定为“省级重点中等职业学校”,2009年2月,石狮鹏山工贸学校通过国家级重点中等职业学校评估,被教育部认定为“国家级重点中等职业学校”,是石狮境内唯一公办中等职业学校。2008年秋季起,民办泉州永信科技中等职业学校并入鹏山工贸学校。