福建省莆田海峡职业中专学校位于莆田市最大的集镇—黄石镇，学校紧邻黄石工业园区、莆田工艺美术城、鞋革服装城、黄石物流园区和建材批发城。在福厦高速公路莆田站和福厦铁路、向莆铁路莆田火车站交界处，处在莆田市交通枢纽地段，办学位置十分优越。学校面向企业、面向市场办学，开展“校企合作、工学结合”的办学模式。率先“引厂入校”引进玉雕和木雕企业的生产线进入学校，实行工学交替，半工半读的教学模式。高星级饭店运营与管理专业与莆田海源国际大酒店、物业管理专业与正荣集团、休闲体育服务与管理与莆田妈祖高尔夫有限公司合作办学，开展订单式培养，实现学校、学生、企业的三赢。