海南省经济技术学校前身为海南省粮食学校，创建于1964年11月，后因文革停办，1980年恢复办学，原隶属海南省粮食局，1999年划归海南省教育厅管理。2007年5月由“海南省粮食学校”更名为“海南省经济技术学校”。学校分为府城和桂林洋两个校区，总占地面积105.01亩，总建筑面积72653平方米。学校现开设农产品保鲜与加工、茶叶生产与加工、药品食品检验、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、会计电算化、市场营销（免税品方向）、休闲体育（高尔夫管理）、美容美体（红妆美容班）、美发与形象设计（ 银座美发班）、航空服务、计算机应用（中国电信班）、计算机网络技术（中国电信班）、电子商务（网店经营方向）、计算机平面设计、平面媒体印刷技术（平面广告设计方向）、高星级饭店运营与管理、汽车运用与维修、电子与信息技术、空调设备运行与维修、服装设计与工艺等23个专业，其中农产品保鲜与加工、会计电算化、计算机应用为海南省重点建设专业。