浙江东方职业技术学院是直属温州市人民政府、归口国有企业——温州市现代服务业发展集团有限公司管理的全日制普通高等院校。学校办学可追溯至1994年创办的温州东方职业学校、浙江东方集团公司技工学校及1999年创办的浙江东方专修学院。学校是首届全国优秀教材奖一等奖获得单位、首批教育部急救教育试点学校、首批教育部全国健康学校建设单位、首批教育部全国党建工作样板支部单位、全国职业院校“非遗教育传承示范基地”、全国工商联产教融合示范实训基地、全国大学生创新创业就业服务基地、联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位、全国大学生实习实践就业服务基地。

浙江东方职业技术学院地处浙江省温州市，办学面积近1000亩，目前拥有滨海校区（金海匠谷学区）、甬江校区、金竹校区等3个校区。现有全日制在校学生14000余人、教职工700余人。学校现设智慧康养学院（健康医学院）、人工智能学院、智能制造学院、数字商务学院、智慧财务学院、艺术设计学院、马克思主义学院（劳模工匠学院）、体育部、国际教育学院、创新创业学院、继续教育学院等10余个二级教学单位，温州民政管理学院、温州家政学院、温州供应链学院、温州智能包装学院、温州市信创学院、温州工艺美术学院、温州跨境电商学院东方校区、畲乡学院、瓯窑学院、温州急救教育学院等10余个地方学院，温州供应链研究院、温州市食品研究所、温州市预制菜产业发展研究院、温州市信创先进技术研究院、温州电力电子技术研究所、温州友好型社会建设研究中心、温州市职业教育产教融合研究中心、姜立纲书法文化研究传播中心（姜立纲学院）、现代服务业产业研究院等10余个教学科研单位和国内首家职业教育混合所有制公司——温州尹天数智人才公共实训基地有限公司。

浙江东方职业技术学院始终坚守“为党育人、为国育才，办好人民满意的教育”的初心和使命，弘扬“崇德笃学，精技修远”的校训精神，坚持“紧靠行业，服务企业；产教协同，研创合一；开放包容，特色发展”的办学理念，大力推进校企合作、产教融合办学和现代学徒制改革，聚焦特色发展，着力培养“爱劳动、有涵养、懂技术、强技能、会创业、乐奉献”的复合型技术技能人才。目前已经形成“医康养”“数智造”“财金管”“文旅航”等特色专业群，其中“电气自动化技术”为省级优势专业，“大数据技术”为省级重点专业，电气自动化技术、大数据与会计、智慧健康养老服务与管理、现代物流管理为省级特色专业。

浙江东方职业技术学院办学以满足区域经济社会发展需求为己任，以“多元融合”激活区域经济发展为动力，重点打造“两带一阵”的产教融合矩阵。学校与温州经济技术开发区（浙南产业集聚区）管委会共同成立产教协同发展创新中心服务平台，并先后成立“浙南产教融合合作联盟”“金海跨企业培训和技术成果转化中心”“产业学院”等平台，深度合作企业400余家，构成富有特色“产教融合矩阵”。同时，打造以“畲乡学院”为中心的温州西部“绿色经济带”及以“金海产业学院”为主体的温州沿海“蓝色产业带”。其中“金海·匠谷”入选省级实践育人示范基地，浙南先进装备制造业产教融合基地被评为省级示范基地，“浙南汽车电子产业学院”获批市首批产教融合示范基地，金竹校区为市级高水平医养教一体化产教融合实训基地。