泉州纺织服装职业学院前身为石狮市私立育青学校，创办于1994年，由时任全国人大常委会副委员长王光英先生题名揭牌。1999年开始申办高等职业教育院校，并由国立华侨大学托管。2001年经省政府批准成立泉州育青职业技术学院，2005年更名为泉州纺织服装职业学院，是教育部备案的具有独立颁发高等教育文凭资格的全日制普通高等院校,也是福建省唯一一所以“纺织服装”命名的高职院校。

泉州纺织服装职业学院位于东亚文化之都、我国历史文化名城、着名侨乡、“古代海上丝绸之路”起点——福建省泉州市，坐落在泉州湾南岸、滨海城市石狮宝盖山风景区旁，现有南、北两个校区，占地500多亩，共有教职工400余人，全日制在校生8000余人。学院紧贴市场需求，设立了纺织服装学院、艺术学院、教育学院、医学护理/管理学院、数字经济学院、乡村振兴学院、社会管理学院9个二级学院。开设了纺织服装、文化艺术、财经商贸、交通运输、学前教育、电子商务、医药护理等38个专业。建校至今已培养毕业生2万余人，就业率超过98%，为海峡西岸经济区建设和地方产业发展做出了贡献，被中国纺织工业联合会（原中国纺织工业部）授予“中国纺织行业人才建设示范院校”。

办学30年来，办学成果得到了上级有关部门和社会的好评，被评为国务院劳动力转移培训示范基地、福建省高校毕业生就业工作优秀单位、福建省模特行业先进单位、泉州市纺织服装职教集团理事长单位、泉州市纺织鞋服职业院校联盟理事长单位、中国直播电商产业发展联盟副主席单位、泉州市产业工人技能培训基地等，学校“服装设计与工艺”专业群被省教育厅评为高水平专业群建设项目。