黎明职业大学坐落于世界遗产城市、历史文化名城泉州，是泉州市人民政府举办的全日制综合性公办高职院校。学校以理想命名、渊源深厚。1929年春，在着名教育家蔡元培、马叙伦的倡议下，黎明高级中学开学，辛亥革命元老、着名书法家于右任题写校名并任学校董事，梁披云任校长。着名文学家巴金、鲁彦、丽尼，着名编辑家、出版家和翻译家吴朗西，音乐家吕骥，戏剧家张庚，史学家杨人楩、周贻白，生物学家陈范予、柳子明等文化教育界名人先后来校考察、讲学和写作。1981年，时任全国政协委员、澳门归侨总会主席，着名教育家、诗人、书法家、社会活动家梁披云联络海外侨亲和原黎明师友，在黎明高中旧址发起创办黎明学园。1984年，黎明学园升格为黎明职业大学，学校办学历经宏基初奠（1984-1994)、规模扩张（1995-2005)、内涵提升（2006-2015)、品牌优化（2016- ）四个阶段，朝着科学办学与创新发展之路击楫中流、渐着辉煌。校党委获评福建省先进基层党组织，学校入选国家“双高计划”建设单位，以福建排名第一入选国家优质高等职业院校，连续六年蝉联福建省高职高专院校发展潜力综合排名第一名，在福建省示范性现代职业院校建设工程五年总评中位居全省第一，荣膺全国黄炎培职业教育奖优秀学校奖，荣获全国高职院校服务贡献典型学校、学生发展指数优秀院校和教师发展指数优秀院校，荣获全国职业院校实习管理50强、学生管理50强和全国高等职业院校服务贡献50强、育人成效50强，办学能力、办学质量和办学水平昂首走在全省前头、全国前列。

黎明职业大学设有土木建筑工程学院、智能制造工程学院、商学院、文化传播学院、信息与电子工程学院、外语与旅游学院、新材料与鞋服工程学院、轻工学院、航空学院以及马克思主义学院、通识教育学院、国际交流学院、创新创业学院、继续教育学院等14个学院。学校高度契合泉州纺织鞋服、石油化工、建筑建材、文化创意等支柱产业，形成9个服务产业特色专业群，开设41个专业，利用“云物大智”等新技术，不断提升专业服务产业发展能力，形成良性的专业发展机制。学校现有国家“双高计划”专业群1个，省级“双高计划”专业群2个，省级服务产业特色专业群5个。通过国际标准认证专业3个，国家级骨干专业5个、重点专业2个，省级示范专业9个、精品专业7个、产教融合专业示范点4个、创新创业教育改革试点专业4个，32个专业参与30种国家1+X证书试点。