漳州职业技术学院是漳州市人民政府举办的一所全日制公办普通高职院校，前身为创办于1984年的漳州职业大学。2002年4月，经福建省人民政府批准，1979年建校的省部级重点中专漳州农业机械学校并入漳州职业大学，正式更名为漳州职业技术学院。学校现有全日制在校生1.4万人，教职工800多人，高级职称230人，博士25人，“双师型”教师470人；省级教学团队7个，省级教学名师13名,省级专业带头人21名。

漳州职业技术学院设立了10个二级学院（含马克思主义学院、通识教育学院）46个专业，其中国家级重点专业6个，省级特色专业群3个、福建省高职院校专业建设质量评价排名第一的专业18个；获国家、省级教学成果奖12项，省级精品专业、省级示范专业等教育教学改革项目107项。建有中央财政支持的实训基地7个、省级6个，国家级产学研用创新平台1个、省级3个；省级专业教学资源库2个；生产性实训基地及校外实习基地410多个。教学仪器设备总值1.7亿元。近年来，学生在全国技能竞赛获奖220多项、省级500多项，在2021年全国职业院校技能大赛中，我校收获一等奖3项，二等奖1项，三等奖2项，一等奖数量并列全国第4，获奖数量并列全国第13。

在漳州市政府的重视牵头下，学校以内涵建设为主线，积极探索校企深度合作，立足市委市政府产业发展的部署要求，与漳州各县（区）建立了校地战略合作，围绕县、区需求提供人才技术支持，漳州市河长制研究院、应急管理学院、乡村振兴学院、工匠研究院、退役军人教育学院、数字社区教育学院、西安交通大学国家技术转移中心漳州分中心相继落户我校。发挥食品工程、智能制造等七大专业群和国家职业技能鉴定站优势，组建漳州市食品产业研究院，牵头成立漳州智能制造职教集团，推动校企深度融合，与三宝钢铁集团等数十家漳州知名企业开展产学研合作，联合开展“二元制”“现代学徒制”人才培养；与华为技术有限公司共建“华为信息与网络（ICT）技术学院”，与福建省神悦铸造股份有限公司合作成立“神悦科技学院”，与京东集团共建“京东产业学院”。同时，积极探索混合所有制改革，实施“双主体”办学，与福建省泷澄建设集团有限公司合作成立混合所有制“泷澄建筑产业学院”，并成功入选福建省第二批高职院校产业学院试点项目。