惠州城市职业学院（英文全称：City College of Huizhou）于2014年3月经广东省人民政府批准成立，是广东省教育厅主管的一所公办全日制普通高等院校（学校代码：14510，高考录取批次：专科批次、高职“3+证书”、学业水平考试、自主招生、高职专业学院、五年一贯制、现代学徒制、高职扩招等）。 在2020年度高等职业教育“创新强校”考核评审中，获得B类高职院校第五名。校址位于惠州市惠城区惠南大道明德路，交通便利。占地面积30万平方米，校舍建筑面积20.2万平方米，校园具有"人文校园、生态校园、智慧校园、职业校园"的浓郁山水特色和现代风格。

学院以“明德力行，成己达人”为校训，以“为了每一个学生的全面发展和自由成长”为办学理念，以“崇德尚能，力行创新”为校风、“立德树人，敬业爱生”为教风、“守正求实，乐学笃行”为学风，以“培养具有中国情怀和国际视野的高素质高技能现代职业人才”为育人目标。学院以服务城市发展、对接特色产业、服务地方经济社会发展，促进学生发展成长为宗旨，面向先进制造业和现代服务业办学，努力培养高素质高级技术技能人才，为现代城市建设和发展提供服务和人力资源保障。

学院与政、行、企、研开展产教融合、校企合作，设有教育部中德诺浩新型汽车技能人才培养基地、教育部工业机器人技能人才培养基地、教育部人工智能共建学院、中国志愿服务研究培训基地（惠州）、天津大学—惠州先进陶瓷实验室、思科网络学院、惠州志愿服务学院、惠州市工艺美术研究所、惠州市教师发展中心、仲恺创新学院、东江科技园数字智能产业学院、东江菜产业学院、惠州市“东江菜师傅”厨艺学堂、惠州市东江菜饮食文化研发中心等协同育人、协同创新平台。学院在合作企业开设有64个“企业校区”。