泸州职业技术学院是经四川省人民政府批准、国家教育部备案的综合性公办普通高等学校。以全日制高职专科学历教育为主，兼顾成人学历教育、中外合作学历教育和社会培训，具有接收外国留学生资质和聘请外教专家资格。2014年，四川省人民政府审定同意学校增挂泸州技师学院牌子。

学校的前身是川南经纬学堂，成立于1901年，是四川第一所“新学”。清翰林院国史馆编修、晚清第一词人赵熙为首任校长，朱德、恽代英等曾在这里辛勤耕耘，培育出吴玉章、曾德林、黎英海等知名校友。

学校坐落于激流澎湃的长江之滨、沱江之畔，开设46个高职专科专业，在校生15818人，占地1344亩。

拥有馆藏图书1448500册的现代化图文信息中心，中央财政支持建设实训基地2个（电子电工实训基地、建筑工程实训基地）、国家级生产性实训基地1个（工程造价生产性实训基地）、成渝双城经济圈川南公共实训基地、川南最大的诺博幼儿园、五星级首旅建国饭店、四星级洲际酒店、酒城文化创意美食街、天猫超市等优越的校内实习实训基地，室内体育馆、恒温游泳馆，温馨舒适的标准化宿舍、食堂，为师生提供一流的学习生活保障。

学校现有教职工723人，其中国际系统与控制科学院院士1人，国务院特殊津贴专家2人，四川省有突出贡献的优秀专家、四川省天府学者特聘专家3人，省级学术和技术带头人后备人选7人。常驻外籍教师4人。聘请第十二届全国政协委员、财政部财科所原所长贾康，中华诗词学会副会长、第六届鲁迅文学奖诗歌奖得主、四川大学教授周啸天，央视《百家讲坛》主讲嘉宾、重庆大学博士生导师曾国平等兼职教师328人。建有院士工作站1个、省级“双师型”名师工作室2个。

近年来，教师完成省级科研项目263项，获全军科学技术进步奖7项、省级科学技术进步奖7项、省级哲学社会科学优秀成果奖4项、专利266项；获省级教学成果奖3项、省级教育科研成果奖22项。教师在教学能力大赛、辅导员素质能力大赛等省级以上教师技能大赛中获奖120余人次。

学校是四川省首批第三方评价机构职业技能等级认定试点单位，可承担砌筑工、钢筋工、工业机器人系统操作员等在内的19个职业24个工种中、高级工，技师及高级技师技能等级认定。学校立足泸州、面向四川、辐射滇黔渝，积极开展继续教育和职业培训，是“国家级高技能人才培训基地”“国家职业核心能力培训认证项目培训基地”“全国职工教育培训示范点”“四川省职业技能竞赛集训基地”“四川省退役军人专业技能承训机构”“省委组织部大学生村干部创业培训基地”“四川省统计人才培训基地”“市委组织部农村基层干部培训基地”。每年承担各类社会培训30000多人次。