山东外国语职业技术大学是由山东华信工贸有限公司举办的本科层次职业学校，始建于2005年，前身为山东外国语职业学院。学校于2018年12月经教育部批准升格为职业本科学校，并于2019年5月更名为“山东外国语职业技术大学”，成为全国首批本科层次职业学校之一。世界着名物理学家、诺贝尔奖获得者丁肇中先生为学校名誉校长。

学校始终坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，秉承“质量立校、特色发展、产教融合、服务社会”的办学理念，践行“脚踏实地、放眼世界”的校训，坚持立德树人，不断深化产教融合、市校融合、校企合作，大力培养各类高层次技术技能人才，努力为区域经济社会和行业企业发展提供高质量服务，取得了较为显着的成绩。目前学校是“山东省跨境电商实训基地”“山东省重点服务外包人才培训基地”“日照市外向型经济发展研究基地”“日照市外语与外宣发展研究基地”“日照市金融市场研究基地”，先后荣获“全国高职院校国际影响力50强”“山东省高等学校教学管理先进集体”“山东省高校思想政治教育工作先进集体”“山东省校企合作先进单位”“山东省产教融合（校企合作）示范单位”等100余项荣誉。

目前占地约68.24万平方米，校舍面积约39.65万平方米；教学仪器设备总值近1亿元，纸质图书141.5万册；专任教师761人，其中副高级及以上专业技术职务教师285人，具有硕士及以上学位教师390人，“双师型”教师285人。拥有省级教学团队4个，省职业教育名师工作室2个，有全国模范教师1人，省级教学名师5人，聘有各级各类首席技师、技术能手26人；建有“日照市数字化学习工程技术研究中心”、同声传译、数字媒体等129个实验实训室；有大连商品交易所、山东五征集团、日照大宗商品交易中心等200余家实习实训基地，充分满足学生实习实训需要。

学校人才培养体系较为完善。现有64个专业，其中有职业本科专业14个。拥有省级品牌专业群2个，省级特色专业4个，省级精品课程10门，省级职业教育精品资源共享课程8门，省级成人高等教育特色课程3门，参与建设职业教育专业教学资源库省级项目1项、国家级2项。截止目前拥有全日制在校生13959人。