2019长乐职业中专学校——现代服务管理与财经类专业介绍

长乐职业中专学校现代服务管理与财经类

中餐烹饪（学制三年）

学习课程主要有烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹饪技术、面点工艺、雕刻、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营与管理等。学校着力培养学生的动手实践能力，鼓励学生自己创作。学生毕业后可在星级以上酒店、宾馆从事中餐的烹调、冷荤配菜以及面点制作等各项工作。

酒店服务与管理（学制三年）

学习课程主要有饭店管理基础、酒水知识与调酒、礼节礼仪、饭店营销、前厅服务与客房管理服务、餐饮服务与管理等。使学生掌握现代酒店管理一线需要的基础知识和基本技能，以及先进的服务和管理理念。该专业是我校与企业联办，学生毕业后可在三星级酒店及餐饮行业就业，根据个人从业经验和能力做前厅服务员，经理以及后备管理工作。

旅游服务与管理（学制三年）

学习课程主要有导游基础知识、实用英语、旅游地理、形象设计、仪态训练、公关礼仪、服务心理、救护常识等。该专业培养具有公关基本理论、先进的服务理念和服务技能，综合素质高、时间观念强的技能型人才。学生毕业后可在旅游公司、旅行社等旅游组织单位从事导游以及相关管理岗位。

会计专业（学制三年）

学习课程主要有基础会计、企业财务会计、财务管理、金融会计、审计学等课程。通过学习使学生具有组织中小型企业会计核算、编制财务计划、参与企业内部审计和应用计算机进行财务处理的能力。学生毕业后可在中小型企业、涉外企业等金融机构以及企事业单位、金融机构从事财务会计与出纳工作等。