食品营养与检测专业（三年制普通专科）主要课程：食品微生物、食品营养学、营养配餐、食品毒理学、食品卫生与检验、食品分析与检测、营养标签通则、市场营销等。

食品加工技术（三年制普通专科）主要课程：食品微生物、焙烤食品加工技术、蒸煮食品加工技术、方便食品加工技术、食品分析与检测、食品营养与卫生、食品添加剂、市场营销等。

粮食工程专业介绍

本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业供不应求，职业发展空间非常广阔。本专业是我校建校之初就设立的专业，具有悠久的办学历史和优良的办学条件。本专业现为我省特色专业、我院重点专业，专业校内、外实训基地为省级教学基地，教学团队为省级优秀教学团队本专业主要培养拥护党的基本路线，具有优良的职业素养，熟练掌握粮油加工、粮油储藏与检验技术，能够适应生产、研发和经营管理需要的，德智体美全面发展的高素质技能型人才。

主要课程：就业方向：本专业是我校建校之初就设立的专业，具有悠久的办学历史和优良的办学条件。本专业现为我省特色专业、我院重点专业，专业校内、外实训基地为省级教学基地，教学团队为省级优秀教学团队。

（三年制普通专科）

专业办学优势：就业方向：面向中央储备粮直属库、国家粮油储备库、中粮集团、益海嘉里等省内外各级粮油仓储企业、粮油加工企业、粮油食品质检机构等，从事粮油保管、技术管理、粮油食品检化验、仓储物流等工作。

培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握膳食指导、食品营养评价、食品质量安全与检测等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。就业方向：面向食品药品质量检验部门、大中型食品加工企业、学校、社区餐饮服务机构等，从事膳食指导、营养配餐、食品产业链质量控制与安全管理、食品检化验等工作。

培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握油脂生产与管理、油脂检验技术、油脂储运与营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。就业方向：面向国内大中型油脂生产与经营企业、油脂储运企业、油料油脂检测部门等，从事生产操作、技术管理、油料油脂检化验、油脂营销等工作。

培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。就业方向：面向中央储备粮直属库、国家粮油储备库、中粮集团、益海嘉里等省内外各级粮油仓储企业、粮油加工企业、粮油食品质检机构等，从事粮油保管、技术管理、粮油食品检化验、仓储物流等工作。

培养目标：本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握面粉生产技术与管理、粮油食品检验、粮油食品营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。就业方向：面向国内大中型面粉加工企业、粮食仓储企业、粮油食品质检部门等，从事生产操作、技术管理、粮食及其制品的检化验、面制食品研发等工作。本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业有保障。