一、学校简介

上海市曹杨职业技术学校位于普陀区清涧路240号，是国家级重点职校、上海市行为规范优秀示范校、上海市安全文明校园。现有学生近两千人，设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、会展服务与管理、物流服务与管理、会计、汽车运用与维修、汽车整车与配件营销、汽车车身修复九个专业。

—— 先进的教育教学设施

学校占地65亩，建有设施完备的现代化教学楼、室内体育馆及宽敞舒适的学生公寓。有上海市职业教育会展开放实训中心、烹饪开放实训中心以及现代化汽车实训中心。设施设备先进，为高技能人才教学和培训提供高质量保障。

—— 现代化多形式办学模式

学校通过市场调研，紧跟市场发展需要和企业用人要求，以工学交替、订单式培养等多种教学模式建立校企合作关系。学校经市教委批准，获得向外省市招生资质，同时具有招收进城务工人员随迁子女资格。

—— 广泛的国际交流合作

学校与法国、英国、美国、德国等国际职业教育机构有长期的合作关系，拥有丰富的中外合作办学经验和教育资源。学校与法国马赛普鲁旺斯旅馆学校合作办学20多年，多次互派师生进行短期交流培训。

    二、招生专业介绍

l         中餐烹饪与营养膳食     上海市精品特色专业、市奖励专业

建有上海市烹饪开放实训开放中心

培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，能从事中式烹饪、中式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：英语、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、雕刻、中式面点、中式烹调、西式面点、西式烹调、菜点成本核算、食品营养与卫生等。

l          西餐烹饪       上海市国际水平标准试点专业、市奖励专业

中法短期互换留学生专业

建有现代化烘焙实训中心

培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店西式烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类涉外星级宾馆酒店等西餐行业，能从事西式烹饪、西式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：英语、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、西式面点、西式烹调、西式菜肴展示精研、西餐围边技巧、专业英语、食品营养分析等。

l      高星级饭店运营与管理    上海市精品特色专业、市奖励专业

中法短期互换留学生专业

培养目标：培养具有良好旅游职业道德，掌握涉外宾馆和酒店管理基础知识及实践技能，具有外语基础知识、会话能力和计算机能力的宾馆管理和服务技能的中等人才。

主要课程：英语、信息技术、饭店基础英语、前厅服务、会议服务、客房服务、酒店服务礼仪、旅游心理、旅游景点介绍、饭店管理概论等。

★    酒店管理  为中高职贯通专业。

学生在我校就读三年后，第四、五年在上海邦德职业技术学院就读

毕业后获得大专文凭。

培养目标：培养具有较高综合素养，掌握必需的高星级酒店服务与管理理论知识和实践技能，能从事高星级酒店的餐厅服务、前厅接待中基层管理等一线管理工作的实践型管理人才。

主要课程：数学、英语、酒店情景英语、餐厅服务技能、前厅服务技能、服务礼仪、现代饭店管理、酒店人力资源管理、酒店服务心理学等。

l      会展服务与管理     上海市精品特色专业、市奖励专业

建有上海市会展开放实训中心

培养目标：培养具备基本科学文化素养、必需会展专业理论知识和比较熟练的会展设计实践技能，能从事会展事务的营销与策划、会务接待服务、会务礼仪、会展展示设计与制作、会展信息与会展营销等工作，并具有继续学习能力和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

主要课程：英语、信息技术、会展信息技术应用（ps/ai）、会展概论、会展实务英语、会展公关礼仪接待实务、现代会务服务、会展营销实务、会展项目管理等。

★   会展策划与管理  为中高职贯通专业。学生在我校就读三年后，第四、

五年在上海电子信息职业技术学院就读，毕业后获得大专文凭。

培养目标：培养具有较高综合素养，熟练掌握会展相关岗位的核心技能，掌握会展项目策划运营流程、设计方法、服务管理等工作的知识和技能，能从事会展服务、招展招商、设计制作的高素质技术技能型人才。

主要课程：数学、英语、职场英语、会展商务沟通、会展营销、会展策划业务、会展现场管理、实用统计、市场调研与预测、设计管理等。

l          物流服务与管理      校重点建设专业

培养目标：培养市场紧缺的具有扎实现代物流管理知识和运作技能，能在社会化物流中心、国际货运代理行业、企业物流管理部门等从事物流管理工作的应用型人才。

主要课程：英语、信息技术、物流业务流程、物流实用英语、物流数据录入、仓储作业实务、物流仓储与配送项目实践、国际贸易实务、外贸单证项目实践等。

l          汽车运用与维修    校重点建设专业、建有现代化汽车实训中心

培养目标：培养德智体美劳全面发展，掌握中级汽车机电一体维修技能、现代汽车运用和维修技术，在4s店等汽车维修企业从事维修的中等技术人才。

主要课程：英语、信息技术、汽车文化、汽车机械基础、汽车电工与电子、汽车

构造、汽车修理、汽车故障诊断、汽车材料、汽车维修电工、汽车空

调、汽车专业英语、交通法规等。

l          汽车整车与配件营销  校重点建设专业

培养目标：面向汽车维修、汽车整车及零配件销售等企事业单位，培养能在服务第一线从事整车与零配件销售等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

主要课程：专业英语、信息技术、汽车文化、汽车构造、汽车使用与日常维护、汽车营销技术、汽车销售法律法规、二手车交易、汽车保险、汽车理赔等。

l          汽车车身修复   校重点建设专业  世界技能竞赛选手培养摇篮

建有现代化汽车钣喷实训中心

（汽车钣金专业方向）（汽车喷涂专业方向）

培养目标：培养面向汽车4s店、综合维修厂等企事业单位，在生产、服务第一线的中等应用型技术人才，有汽车钣金、喷涂二个专业方向。

主要课程：专业英语、信息技术、汽车文化、汽车结构与拆装、汽车保养、汽车电工与电子、机械常识、汽车钣金工艺、汽车焊接、车身检测、汽车钣金工展开图识读、汽车涂装工艺、色彩与调色、驳口技术、汽车彩绘等。

l           会计  校重点建设专业  

培养目标：培养具有良好职业道德，热爱会计专业，掌握扎实会计电算化专业基础知识和实践技能，具有一定外语水平，能熟练运用现代化工具进行

          财会和统计管理及操作的中等人才。

主要课程：英语、信息技术、出纳实务、会计电算化、财经法规与会计职业道德、会计操作技能（账簿书写、点钞、汉字录入、数字录入、珠算）、企业成本核算、企业纳税实务、财务会计、银行会计基础、财务管理、电子商务等。