空中乘务主要研究民航服务、航空急救、民航法规、社交礼仪与沟通技巧、化妆及形象设计等方面的基本知识和技能，进行空中服务等。例如：乘客飞机餐的供应，机上安全设备的指导使用，飞机起降时座舱内的安全确认，乘客突发疾病的急救，紧急情况下乘客跳机的组织等。

为了满足民航业和服务管理行业的发展需求，特此开设空中乘务专业，通过校企合作办学途径，国际合作特色办学等方式来培养空中乘务人才。 空中乘务人员也就是我们常说的"空姐、空少、空哥"，主要指能在航空公司从事空中服务工作的专业人员 ， 要求具备一定社交礼仪知识与技能、了解空防与安全、气象知识 、医疗常识与急救、客舱服务、民航旅客运输等知识。

空中乘务专业主要课程：《民航概论》、《服务心理学》、《民航乘务技能与管理》、《客舱安全与应急处置》、《航空服务礼仪》、《人际沟通理论与实务》、《客航组织与管理》、《形象设计与化妆技巧》、《民航乘务英语》、《民航法规》 等。

中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位，在中国拥有广阔的发展前景,属于极有潜力的行业。据统计航空公司每年增加客机30余架，整架飞机包含空中乘务、飞行员、空勤、地面服务、航空机务各配套岗位就需200余人的班子。统计下来，仅东航一家，每年就需要补充几千名民航专业人才，除了国内航空公司、机场的人才需求，近几年，随着国内民航市场进一步开放，国外各大航空公司纷纷进驻中国，各大外资航空公司、民营航空公司、民航业衍生的航空服务企业等都有大量的人才需求，空乘专业的发展前景一片大好。目前我国对空乘专业人才需求接近50万。在未来很长一段时间内，我国航空人才都将处于短缺状态，相比于其他行业，民航业的人才引进是相对独立，甚至闭塞，这也是造成我国空乘专业人才紧缺的现象之一。